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南瓜粉的烹饪小技巧 1、可直接用开水冲着喝,还可用热豆浆和果汁冲泡,加入果汁前要先加入半杯开水,把南瓜粉冲泡开;南瓜粉除了可以加在豆浆中还可以加在小米稀饭中,它会让小米稀饭带有南瓜的香气,喝来起滋味特别好。 2、南瓜粉与面粉搭配,可做南瓜糕、南瓜面条、南瓜馒头等。 用开水或者热豆浆冲泡南瓜粉时,一般一杯水加2匙南瓜粉。 搭配果汁 南瓜粉还可以和果汁搭配在一起喝,在需要的时候你准备两个柠檬和20克南瓜粉,以及适量的蜂蜜,把柠檬切开以后炸出果汁,再把南瓜粉放到炸好的果汁中,加入适量蜂蜜,放入适量凉白开调匀即可食用, 南瓜粉还可以用来做南瓜面包,用它做荷叶夹饼更能用来制作南瓜饼。不过南瓜粉简单的食用方法就是取出适量放在杯子中直接用温开水冲调,这样可以让人品尝到南瓜粉的原有滋味,也能吸收南瓜粉的全部营养。
南瓜粉做馒头怎么做? 南瓜去皮去瓤切块 蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化 加面粉揉匀 盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可 发好的面团挤出空气,揉匀 团成长条 手拽成馒头大小的剂子 然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。吃南瓜的注意事项: 1、煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。 2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话 3、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 4、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。 5、南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。 6、南瓜不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 7、南瓜不可加带鱼配搭吃,带鱼与南瓜同食会对身体不利。 8、南瓜不可加红枣同吃,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
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